Rika's Daily Life

趣味でときどきパン焼きして教室やったり、おうちPhotoしたり。そんな主婦の日々の足あとです。
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Baking Class in November 2010



前回のパン教室から、引越しを挟んで長めの夏休み、ということでお休みしていましたが、ようやく新居での初パン教室を開催することができました。

リニューアル第1弾は、Boule Sarrasin、そば粉のブール。そば粉とライ麦粉を混ぜ、他にも蕎麦をふんだんに使った香り豊かなテーブルパンです。



ランチは、秋らしいメニューで、里芋のポタージュ、秋鮭のソテー・きのこの柚子胡椒ソース、さつまいものモンブラン・アイスクリーム仕立ての3品。ご飯にも合いそうなメインのお魚は、そば粉のパンにもぴったり。さつまいものモンブランはあまりにも簡単すぎて拍子抜けだったかしら。

今までとは勝手の違うキッチンで、どうなることかと始めるまではちょっと不安だったけれど、無事終了。久しぶりのおしゃべりも楽しかったし、今回はいろいろご希望ご提案などももらえて、今後こうしようああしようと更にいろいろ夢が広がりました♪新たなキッチンで更に楽しんでパン作りしてもらえるよう、そんな場を提供していけたらと思っています。
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