Rika's Daily Life

趣味でときどきパン焼きして教室やったり、おうちPhotoしたり。そんな主婦の日々の足あとです。
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Baking Class in December 2010



早いもので、今年も12月のパン教室を迎える時期に。毎年12月はクリスマスをイメージしてやっています。で、今年はシャンパンやワインといったお酒のおつまみにつまんでもらえる、おつまみパンを焼きました。

濃厚リッチなパン生地に、チーズやたっぷりのシード類をまぶしてオーブンへ。ふわサクな食感にシード類のプチプチ感、そして塩味の効いたおつまみパンには、スパークリングワインを合わせて頂きました。「これまでとは違う食感♪」と、どの回でも喜んでもらえてもらえました。



ランチは柿とプロシュート、かぼちゃのセサミボール、カブとキウイのマリネのアペ3品に、ポテトのクリーム焼き。デザートにはふるふるのソイラテプリンを用意しました。普段より品数は多かったけれど、びっくりするほど簡単なものばかりで拍子抜けされちゃったかな。

今回は初参加の方も数名いたのですが、みなさん美味しそうなおつまみパンがしっかり焼きあがりました。初回にしては、ちょっとイレギュラーな生地だったり、成形がちょっと複雑だったりしたけれど、がんばってくれました〜。何よりも、楽しんでパン作りをしてもらえたら、パンを焼くことの楽しさが伝われば、そう思っています。
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