Rika's Daily Life

趣味でときどきパン焼きして教室やったり、おうちPhotoしたり。そんな主婦の日々の足あとです。
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ベーグル祭り



**upするのすっかり忘れてたので・・・こっそりとupしてみました。**

暑くて引きこもり気味だった今週、在庫一斉処分モードでまたパン焼き。祭りってわけじゃあないけれど、この日はベーグルを多めに焼いてみました。

見た目はおんなじだけれど、それぞれ使った粉が違ってるし、ライ麦&スペルト全粒粉、フィグ、ボンタンピールと中身も実は違ってるのです。まぁ、それがまさに在庫一斉処分だからこそ、なのですが。

粉が変ると、当然加水率も変ってくるので、生地の扱いがそれぞれ違って、悪戦苦闘するものもあったけれど、やっぱりこのもっちりベーグルはウマい!3連休であっさり消費されそう。

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