Rika's Daily Life

趣味でときどきパン焼きして教室やったり、おうちPhotoしたり。そんな主婦の日々の足あとです。
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日本でも焼いてみました。

だいぶ新居の片づけもはかどってきたので、パン焼きパンを再開しました〜〜〜。まずは簡単&懐かしいNYの香りがするベーグルから。

新宿三越(今はもっと複雑な名前になってたような・・・)の地下にBaking用品店が入ってて、これはいいとこ見つけちゃいました♪でも、そこにはパンを作るための強力粉の種類が10種類以上もあって、かえって困ってしまった。とりあえず慣れているアメリカ産を選んでみたけど。

一人もくもくと作るときは、簡単にフードプロセッサーで。ラクチン。。。。でも終わった後洗うの面倒。ギブミ〜Dish Washer!!!!!

粉選びでもちょいと頭を抱えたけれど、一番頭を抱えることになったのはオーブン。どこぞの、デカいだけで超アバウトなやつとは違って、予熱も早いし設定温度にちゃんとセットされるんだけれど、庫内が小さいせいか火の回りがいいらしく、通常時間焼こうとすると焦げてしまいそうな勢い。焼きむらもちょいと気になる・・・。

Bagles --- not good,,,,,,,


先日焼いた第2回作品。焼きむらあり、火が強い部分は空気が入って空洞ができちゃってるし・・・・失敗作〜〜〜。初回より進歩なし(涙)。








Bagles baked on Jan28 -- so so.で、今日の焼き上がりがこちら。今日はこれから友達の家に行くのに持っていくから、何が何でも上手く焼けて欲しかった〜〜〜。オーブン上段で焼いたら焼きむらの問題は解消、やった!でも、通常より分量少な目の割には大きいベーグルになってしまったので、ちょいと薄目のベーグルになってしまった。納得行くベーグルは未だお目にかかれず・・・悲しい

Bagle Sandwiches

でも、ベーグルサンドにして持っていきました。中身はスモークサーモン&クリームチーズ(w/ケイパー)とルッコラ&プロシュート。今日のプロシュートはスライサーでスライスしてもらったやつ♪



いずれにせよ、もう少し研究が必要なようです。。。焼くぞ〜〜〜汗

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この記事に対するコメント

りかちゃん、
ベーグル十分美味しそうよ!!見ているだけで、お腹がなりそう・・。

この前はオーブンが壊れてしまってありつけなかったけど、次回会う時はお持たせで美味しいパンをいただけるのかしら♪(プレッシャー?(^_^;))

こりゃ楽しみだーーー☆
kas | 2007/01/31 3:44 PM
>>kasちゃん
ありがとーーー。新しいオーブン届いたから、がんばるね♪ぜひ旅立つ前までに、味はもちろん見栄えのするものをご賞味してもらいたいわ。
nakarika | 2007/02/01 5:11 PM
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